Este es el título de un artículo que publica el Diario Vasco:
http://guiagastronomika.diariovasco.com/noticias/infancia-mejor-leche-vaca-201606130906.php
Aquí se indica cómo la Asociación Española de Pediatría destaca la importancia que tiene en los primeros años de vida el consumo de leche y derivados, siendo la apropiada la leche de vaca; ya que las "leches" de soja y almendra (¡¡que quede claro que no son leches!!) no contienen los nutrientes que los niños necesitan.
Rescatamos una perla del artículo
:
"Una de las conclusiones a las que llegan [la Asociación Española de Pediatría, la Fundación Española de Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT)] es que la leche de vaca no puede compararse ni en su contenido proteico ni en el de minerales y vitaminas con las bebidas vegetales conocidas como leche de soja o leche de almendras. Ese error podría estar en el hecho de tomar decisiones en base a fuentes de información que no se basan en el conocimiento científico".Esperemos que artículos como este ayuden a conocer más a fondo la leche y los beneficios que aportan, al contrario de los artículos seudocientíficos que muchos airea continuamente.
